Archivo de la categoría: Consejos saludables

Como compensar excesos de pasta

Las pastas se fabrican siguiendo un sistema de amasado a base de sémola de trigo duro, a la que se añaden huevos o huevo en polvo. Las hechas a base de trigo duro son más ricas en sales minerales que las confeccionadas con trigo blando. Sin embargo, las pastas no contienen en general todos los aminoácidos esenciales para el cuerpo. En cuanto al arroz, se trata de un alimento pobre en vitaminas y proteínas, y que contiene pocos aminoácidos (hablando del arroz blanco). El arroz en cuyos envases figura la indicación de que “no se pega” suele estar tratado químicamente de forma abusiva: una vez descascarillado y blanqueado, sólo queda el grano mondo, que ha perdido más del 50% de sus propiedades nutritivas. Lo que realmente hace apetitosos los arroces y pastas son las salsas que los acompañan, que suelen contener un exceso de azúcares y grasas, poco recomendables para aquellas que vigilan férreamente su peso.
¿Cómo compensar?
Consuma preferentemente pastas y arroces completos, ricos en vitamina B, provitamina A y sales minerales. Diremos para acabar que un buen plato único de pasta o de arroz es un pecadillo permitido, a condición de que sea uno solo al día, sin otras féculas ni dulces.

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Como reducir el colesterol

El colesterol es una sustancia grasa imprescindible para el organismo. Es tan importante que su principal fuente de producción es jJjm el propio cuerpo a través de altas concentraciones en las glándulas y en el hígado, donde se sintetiza y almacena. Pero también se encuentra en los alimentos de origen animal, no así en los de origen vegetal. Esta sustancia, a su vez, es precursora de otras tales como:
• Las hormonas
• Los ácidos biliares (que intervienen en la digestión de las grasas)
• La vitamina D
• Además es fundamental para el óptimo funcionamiento del metabolismo. El colesterol puede aumentar o bajar sus niveles sin evidenciarse, ya que es una enfermedad silenciosa que no presenta síntomas. Entonces, es esencial cuidarse de los alimentos ricos en esta sustancia y realizar un chequeo médico periódicamente.

FACTORES QUE SUBEN EL COLESTEROL
• El factor genético influye en la alteración del metabolismo del colesterol, pero el principal disparador del aumento son los alimentos ricos en esta sustancia. • Dentro de los productos    que contienen este lí-pido, se encuentran: el seso, la yema de huevo, visceras, galletitas, caviar,     manteca, quesos frescos y de rallar, embutidos, carnes gordas, fiambres,   hamburguesas, salchichas, helados de cre-
• Las grasas saturadas aumentan el colesterol. La
mayor cantidad se encuentra en alimentos de origen animal: las grasas de vaca, el cerdo, el cordero, la margarina, el chocolate, las cremas de leche, las facturas, el aceite de coco y la piel de pollo. En cuanto a los vegetales, los únicos que contienen grasas saturadas son el coco y la palta.

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Consejos para cuidar la piel en verano

COMO PROTEGER LA PIEL del envejecimiento prematuro y de las afecciones dermatológicas causadas por el sol.

Con cada verano, se renuevan las recomendaciones acerca del cuidado de la piel durante la exposición solar, porque más allá de las arrugas tempranas y del profundo desgaste del tejido cutáneo, tomar sol en forma desmedida y sin protección es la causa número uno de cáncer de piel. En la actualidad, los casos detectados corresponden a personas cada vez más jóvenes, lo cual revela la necesidad de concientizar a la gente para que una moda, que dura 3 meses, no tenga graves consecuencias a largo plazo.
RAYOS UVB Y UVA: ¿CUAL ES LA DIFERENCIA?
Los rayos solares (que siempre están presentes y actúan sobre la piel, aún en días nublados) pueden ser de dos tipos:
UVB: producen un efecto visible e inmediato, a partir de los 60 segundos de exposición solar. Son los que ocasionan el bronceado o enrojecimiento de la piel.
UVA: son los más perjudiciales; su acción no tiene efectos inmediatamente visibles, pero constituye una de las principales causas del cáncer de piel y el envejecimiento prematuro. Este tipo de rayos atraviesa fácilmente los cristales claros (por ejemplo, de los lentes de sol) y reseca profundamente el tejido cutáneo.

FACTORES DE RIESGO CUTÁNEO
El cáncer de piel es un crecimiento anormal de las células de la piel, que tiene tres variantes: el carcinoma basocelular, el carcinoma espino celular y el melanoma. Este último es el más grave de los tres, pero, con un diagnóstico a tiempo, puede curarse en el 90% de los casos. Ciertos factores pueden dejar a una persona más expuesta a sufrir esta enfermedad:
• Tener piel y ojos claros
• Exponerse mucho tiempo al sol
• Haber sufrido, durante la infancia, quemaduras solares.
• Poseer antecedentes familiares de cáncer de piel
• Tener muchos lunares
RAZONES DE CONSULTA MÉDICA INMEDIATA:
• Heridas pequeñas que no cicatrizan
• Cambios de color y/o forma de los lunares
• Lunares que pican, duelen o sangran.
• Aparición de un nuevo lunar, mancha o verruga.

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El abdomen de los hombres

Alimentación desequilibrada, falta de ejercicio, modo de vida urbano, exceso de bebidas alcohólicas, estrés… factores que ponen a prueba al organismo masculino, lo que se traduce a la altura del vientre en una piel que se relaja -lo que supone flacidez con falta de firmeza y tonicidad- y que se estira -exceso de grasa en la zona frontal y lateral del abdomen-. Estamos hablando de lo popularmente conocido como flotadores o curva de la felicidad sin duda, una de las grandes preocupaciones, por no decir la principal, del género masculino. En los últimos años el hombre ha descubierto que no tiene por qu. signarse a convivir con sus “excesos” y la importancia que tiene mostrar una buena imagen y un cuerpo sano y en forma. Como ya hemos comentado, la piel masculina tiene algunas diferencias con la de la mujer, sobre todo, es más gruesa y es más grasa… y se libran de los trastornos hormonales que padece el género femenino. De hecho, sólo un 15% padece celulitis o estrías. Como consuelo de muchas hay que decir que padecen flacidez -falta de firmeza-o exceso de adipocitos localizados (grasa)- como el resto de las mortales.

Cambio de hábitos:
Un abdomen duro y liso es el sueño de muchos hombres. No es imposible conseguirlo pero sí una ardua labor, ya que la región abdominal es una de las zonas del cuerpo masculino más propensas a la acumulación de grasas y a la relajación de los tejidos.
Somos lo que comemos. El principal responsable de un abdomen con excesos es la alimentación. En ocasiones no es solamente una cuestión de grasa localizada, sino de otros trastornos intrínsecos a lo que se come, como gases, retención de líquidos o estreñimiento, que no es sólo cosa de mujeres. Para ponerle freno e importante conocer aquellos alimentos que suponen u verdadero peligro. Las frutas y las verduras, a pesar de ser básicas en una alimentación equilibrada, no siempre benefician a esta zona. Si estos alimentos se ingieren en dosis liberan gran cantidad de gases en el estómago, en torpeciendo la digestión y aumentando el volumen d« abdomen. Por ello, la fruta mejor en zumo, y las verduras, siempre cocinadas. Las legumbres, los azúcares, la. bebidas gaseosas -o la cerveza- y las comidas muy condimentadas también favorecen el aumento de volurm porque producen una dilatación de las paredes abdominales. Es recomendable ingerir fibra diariamente y, cornil complemento a la dieta, ayudarse con diuréticos naturales como los espárragos, la piña, el fresón o la sandía.
Cosmética activa. Para responder a este problema cosmética masculina cada vez ofrece más cantidad concentrados de activos de origen vegetal y natural qu actúan sobre las zonas más problemáticas. Cremas reductoras, geles de baño hidratantes, lociones vitalizantes. jabones energizantes…, casi todos ellos basan sus re sultados en la aplicación del producto durante o después de la ducha. Si se es riguroso, desde las primeras aplicaciones se sienten resultados: la piel se muestra mas suave, hidratada, firme y tonificada.

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Mantenerse joven

Mantente joven.
Toma nota: el ejercicio físico limita el envejecimiento. Pero además, aporta otras ventajas: es una buena diversión, es barato y se puede practicar en cualquier lugar, solo o en compañía: basta con caminar. Aparte de aumentar la sensación de bienestar general, tiene efectos beneficiosos en la salud, reduciendo el riesgo de padecer enfermedades como infarto de miocardio, obesidad, diabetes mellitus, osteoporosis e hipertensión arterial y mejorando el control de otras ya existentes. Incluso, las personas que lo practican habitualmente reducen sus niveles de ansiedad y tienen menos tendencia a padecer depresiones. No sólo eso, una buena condición física reduce el riesgo de caídas y, por tanto, de fracturas en los ancianos; mejora el ritmo intestinal y disminuye dolores musculares y articulares…Todo son ventajas.

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Las ventajas de practicar deporte

El sedentarismo es una de las mayores epidemias del siglo XXI. En las actuales sociedades hiperdesarroladas, cada vez hay menos tiempo para poder practicar actividades físicas, a la vez que la gran cantidad de comodidades con las que nos deslumhran hacen que muchos prefieran quedarse en casa que salir a la calle a hacer deporte.
Está demostrado que el sedentarismo es un factor de riesgo para la aparición de enfermedades crónicas, muchas de las cuales son la principal causa de muerte en países europeos. De hecho, la falta de actividad física favorece la aparición de enfermedades que aumentan el riesgo cardiovascular como la diabetes o la obesidad.
En el otro lado del espectro encontramos la actividad física. Existen estudios que avalan que las poblaciones físicamente activas presentan, una mayor esperanza de vida que las inactivas, de modo que el ejercicio físico promueve la longevidad y, sobre todo, mejora sustancialmente la calidad de vida. En el caso de las personas mayores, el sedentarismo puede ser un riesgo aún mayor, por lo que deben mantenerse activos en su vida cotidiana, y esto se consigue no sólo con un programa de ejercicios, sino con sus quehaceres cotidianos: ir a la compra, realizar labores domésticas…

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Variedades vegetales para comer afuera

LOS ALIMENTOS DE CUARTA GAMA Son aquellos vegetales, hortalizas y frutas limpios, cortados y envasados (en bandejas, bolsas o tarrinas), listos para su consumo o cocinado. Son la presentación ideal para los que comen en su trabajo.

 

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Los trastornos de la ansiedad

Los trastornos de ansiedad y alimentación están íntimamente relacionados y, sin duda, son uno de los problemas de salud de mayor presencia en nuestra sociedad.
La ansiedad es una compañera habitual de la depresión y constituye, junto a otras causas, la base de la creciente aparición de los conocidos trastornos de la conducta alimentaria, como la bulimia y la anorexia nerviosa. Pero ojo, ni todo estado de ansiedad es en sí una enfermedad, ni toda comida entre horas una bulimia.
Y es que comer es una fuente no sólo de energía, sino también de placer, y por tanto en muchas ocasiones lo que espera satisfacerse es la necesidad de calmar un estado de malestar, causado por la ansiedad, más que la propia y necesaria reposición de energías y nutrientes. El problema es cuando no sabemos cómo manejar estas situaciones, o cuando la ansiedad sobrepasa determinados límites, de forma que se convierte en un problema de salud, impidiendo el bienestar, e interfiriendo notablemente en las actividades cotidianas.

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La dieta y la hipertensión arterial

Un estudio de la Universidad de Michigan en Ann Arbor (EE.UU.), realizado en ratones con hipertensión, sugiere que el consumo de uvas de mesa ayuda a reducir los riesgos  cardiovasculares.Tras 18 semanas, las ratas que recibieron una dieta enriquecida con uvas en polvo tenían una presión arterial más baja, un mejor funcionamiento cardiaco, menos inflamación en el organismo y menores signos de daño muscular cardiaco. Estos esperanzadores datos han sido publicados en el Journal of Gerontology. El siguiente paso será su ratificación en humanos. Sin duda, una razón más para acompañar las campanadas con uvas.

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Tratamiento del alzheimer

CURRY CONTRA EL ALZHEIMER.
Según investigadores de la Universidad de California, el curry puede ser eficaz en la lucha contra el Alzheimer. El estudio afirma que un compuesto en la cúrcuma, la especia amarilla que otorga su color característico al polvo de curry de la India, podría ayudar a estimular las células del sistema inmune encargadas de ingerir las proteínas que se acumulan en el cerebro y caracterizan a la enfermedad de Alzheimer.

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